Gestión de Cadena de Suministro en EPACEM S.A. Desarrollo de un modelo de localización de centros de distribución y asignación de la demanda.

Abstract

El presente trabajo de tesis, presenta un análisis de la cadena de suministro de EPACEM S.A., empresa dedicada a la producción y comercialización de oleaginosas y derivados de la palma. Este análisis se llevó a cabo adaptando los principios de la metodología SCOR, de modo que se puedan encontrar las cadenas de valor que existen en la organización y determinar una estrategia competitiva para cada una, que se oriente a las necesidades del cliente. Después de identificar las cadenas de valor existentes en la empresa, se procedió a medir el desempeño de la misma de acuerdo a sus objetivos estratégicos. De esta manera se encontraron brechas en los indicadores de gestión, que significaban oportunidades de mejora para la empresa. Con ese objetivo, se elaboró una propuesta de mejora que consiste en el desarrollo de un modelo de localización de centros de distribución y asignación de la demanda, el cual les permita mejorar su gestión de cadena de suministro.