Incertidumbre en el mundo de las flores una propuesta de mejora enfocada en la integración de la cadena de suministro de exportación de flores

Abstract

El siguiente estudio tiene como objetivo hacer un análisis de la cadena de suministro de exportación de flores y generar una propuesta de integración de la misma. Con el fin de entender los problemas que ésta tiene, se hicieron entrevistas a expertos de cada uno de los eslabones que componen la cadena, así como encuestas que ayudaron a validar éstas. Debido a la variabilidad intrínseca de la industria se buscó entender, a través de un análisis de regresión, cuáles son los factores que afectan a la demanda, ya que al comprender éstos, se pueden tomar mejores decisiones de planeación a través de la cadena. Con la ayuda de diferentes modelos de pronóstico como promedios móviles, suavizamiento exponencial y ARIMA, se buscó encontrar un modelo que ayude a predecir de mejor manera la demanda. Finalmente, con los pronósticos como input, se hicieron aplicaciones prácticas en tres eslabones escogidos por los autores mediante la generación de modelos de planeación agregada.