Fresh Market productos orgánicos y agroecológicos

Abstract

Fresh Market es un autoservicio con oferta exclusiva de productos 100% orgánicos y agroecológicos que ofrece alimentos frescos, saludables y libres de sustancias químicas. Contará con dos locales: uno en la ciudad de Quito y otro en el Valle de Cumbayá. El autoservicio está dirigido a un nicho de consumidores desde los 25 años en adelante, con un nivel socioeconómico medio alto, alto y muy alto, que les interese llevar una vida saludable y activa y que puedan encontrar una variada oferta de este tipo de productos en un solo lugar y a una distancia conveniente. La frase que caracteriza al autoservicio es: Vuelve al origen, disfruta lo orgánico. Con esta idea de negocio se pretende incluir socialmente a pequeños productores artesanales de comunidades ecuatorianas así como microempresas que cuenten con una producción que utilice prácticas sostenibles y amigables con el medio ambiente. Es relevante para este negocio hacer conocer la procedencia geográfica, los detalles, la variedad y la estacionalidad de los productos que se ofertan, y trabajar con valor compartido de la mano de las organizaciones que colaboran con comunidades y microempresarios ecuatorianos. Todo esto para hacer eco de una cultura responsable con el ambiente. Se prevén unas ventas el primer año de aproximadamente $2.500.000 y según los análisis financieros realizados es un negocio viable y sostenible a largo plazo.