Estudio de factibilidad para producción y comercialización de Uvilla (Physalis peruviana) con fines de exportación

Abstract

La uvilla al ser un producto no tradicional, con características medicinales, y sobre todo nueva y exótica para el mercado exterior, es un cultivo con un alto crecimiento por lo que podría ser un producto alternativo para su comercialización, no solo para vender en fresco, sino con un valor agregado, como mermeladas, vino, confites, bañadas de chocolate, yogurt, o helado, los cuales son productos que tienen larga durabilidad y puede satisfacer los diferentes gustos de los futuros consumidores.