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136112.pdf.jpg2011Estudio del proceso de lavado de chocho (Lupinus mutabilis sweet) por hidro-agitaciónCarvajal, Francisco, director; Armas, María Cristina; Rovalino, Ana María
138569.pdf.jpg2011Obtención de una pectina de mediana metoxilación a partir de una pectina de alta metoxilación : desarrollar mermelada de frutas tropicales de maracuya (Passiflora edultis) y mango (Magnifera indica L.) reducida en caloríasRamírez Cárdenas Lucía de los Ángeles, dir.; Chacón Andrade, Cristina Tatiana; Coello Blacio, Katherine
102418.pdf.jpgdic-2011Estudio de factibilidad para el aprovechamiento semi-industrial de desechos orgánicos en el Distrito Metropolitano de Quito (DMQ) en la producción porcinaVinueza, Rommel (dir); Solís Filimonova, María Natalia
99469.pdf.jpgmar-2011"Desarrollo de un yogur bebible de frutilla con alto contenido de calcio y añadido con coenzima Q10 para el consumo femenino"Ramírez, Lucía, dir.; Cevallos Carrillo, María Fernanda; Cobo Manzano, Andrés Francisco
99433.pdf.jpgfeb-2011"Estudio de factibilidad para la industrialización del yacón (Smallanthus sonchifolius) como fuente de fructooligosacaridos (FOS) para la aplicación en yogur tipo II de la leche de vaca en Cayambe - Pichincha - Ecuador"Santacruz, Stalin. dir.; Cadena Calderón, Roberto Eduardo
99680.pdf.jpgmay-2011Investigación de la condiciones óptimas y de la cinética del proceso de biodigestión anaerobia de desechos orgánicos agroindustriales y estiercol vacunoAlmeida, Daniela, dir.; Ampudia Moya, María José
99383.pdf.jpgabr-2011Análisis y diseño de un sistema de refrigeración por absorciónProaño, Andrés, dir.; Villacís Pérez, Andrés Ramiro
99694.pdf.jpgmay-2011Desarrollo de un nuevo producto alimenticio a base de carne y quinua "Quinuggets"Ramírez, Lucía, dir.; Arteaga Custode, Isabel Steffanie; Martínez Torres, Otto Daniel
100164.pdf.jpgene-2011Optimización en la operación de un biodigestor a escala piloto y caracterización de productos y materia primaAlmeida Streitwieser, Daniela Gertrud,dir.; Proaño Herrera, Gabriel Abelardo
99692.pdf.jpgmay-2011Evaluación in vitro de fungicidas para el control de Monilinia spp. aislada de duraznos (Prunus persica) de diferentes localidades de la sierra del EcuadorArahana, Venancio, dir.; Borja, Estefanía

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