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98138.pdf.jpgene-2006Estudio de prefactibilidad para la elaboración de chorizos de camarónPico, Diego (dir); Cajiao, Leonardo; Jaramillo, Leonardo
98133.pdf.jpg2005"Desarrollo de una bebida de arroz con naranjilla y proyecto de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de la misma en la ciudad de Quito"Carvajal, Francisco, dir.; Guato Suárez, Jenny Elizabeth; Pérez Moya, Mercedes Amalia
88027.pdf.jpgmay-2008Estudio de factibilidad para la implementación de una planta industrial de elaboración de premezclas para pan en la Industria Harinera S.A.Santacruz, Stalin, dir.; Gaybor Tobar, María del Carmen; Casas Velásquez, Natalia
88722.pdf.jpgsep-2008Industrialización de procesos para la elaboración de alfajoresSass, Laurent, dir.; Burgos Domínguez, Diego Felipe
90228.pdf.jpgene-2009Quippe congelado listo para freirGarrido, Javier, dir.; García R., María Soledad; Hajj D., Juan Antonio
93527.pdf.jpgnov-2009Efecct of various drying pre-treatments on the uptake of oil during the frying of plantain chipsKoziol, Michael, dir.; Carpio Molineros, Andrea del Rocío; Casares Silva, Daniela
93016.pdf.jpgjul-2009Desarrollo de producto: salsa dip de tamarindoÁlvarez, Yamila, dir.; Aguirre M., Víctor H.
94307.pdf.jpgdic-2009Manual de pre-requisitos para la obtención de la certificación ISO 22000 de seguridad alimentaria para una planta de productos cárnicosGarrido, Javier, dir.; Borja Vásquez, Andrea; Estrella Dávila, Ana Gabriela
98170.pdf.jpgnov-2005Estudio de prefactibilidad para la obtención de bebidas aromáticas calientes, a base de zumo de frutas tropicales.Uzcátegui, Eduardo, dir.; Karolys Murillo, Luis Fernando
98169.pdf.jpgnov-2005Estudio de prefactibilidad de la implementación de una planta de producción de pretzals suaves congeladosDíaz, Milene, dir.; Andrade Bernal, María Emilia; Caccio Holguín, Vicenzo Giuseppe

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