| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | abr-2016 | "A latitud 0" menú ecuatoriano | Ianotti, Claudio (dir); Cevallos Villacreses, Juan Esteban |
 | jun-2015 | Alamanda Lodge Restaurant | Cepeda, Mauricio (dir); Larco Velásteguí, Camila Sara; Legarda Solano, Wellinton Favio |
 | 2013 | El café ecuatoriano, un patrimonio bebible Con un café por el Mediterráneo | Miño, Homero (dir); Arias Arellano, Sebastián Guillermo |
 | jun-2015 | Cocina ecuatoriana Sabores del Sur del Ecuador | Miño, Homero (dir); Díaz Ayala, Daniel Alejandro |
 | 2013 | Cocina ecuatoriana con sabor a Sierra | Pérez, Ana Teresa (dir); Guerrero Ponce, Santiago Alexander |
 | 2014 | Cocina ecuatoriana tradición quiteña | Pérez, Ana Teresa (dir); López Quijano, Andrea Carolina |
 | dic-2016 | Cocina Tradicional Ecuatoriana | Villota, Rafael (dir); Montenegro Solórzano, Estefanía Alexandra |
 | ago-2016 | Ecuador mi mercado menú ecuatoriano | Miño, Homero (dir); Mora Salvador, Rafael Alejandro |
 | may-2016 | La hueca de la Costa Norte menú ecuatoriano en Restaurante Marcus Apicius | Ianotti, Claudio (dir); Galarza Núñez, Mario Andrés |
 | 2018 | Línea de Tiempo Gastronómica de las Parroquias de Pomasqui, San Antonio y Calacalí | Tapia, Esteban, director; Proaño Larco, Camila Alejandra |
 | oct-2016 | El oro manabita "el aroma de una cultura" : menú ecuatoriano | Miño, Homero (dir); Alvarado Meneses, Lisette Karina |
 | ene-2017 | Proyecto de menú, Restaurante Marcus menú nacional: “Imbabura entre valles y lagos”, rescate de la gastronomía imbabureña | Pérez, Ana Teresa (dir); Perugachi Bonilla, Tatiana Gabriela |
 | dic-2016 | Restaurante Marcus Apicius menú de Pichincha y Tungurahua “Mis Raíces” | Ianotti, Claudio (dir); Yerovi Garcés, Emily Liseth |
 | 2021 | Sabor a rememoranzas : inclusión del café en la cocina mexicana | Jiménez, Mario, director; Pilca Sanunga, Diego Alexander; Paredes Suárez, Byron Stalin |
 | 2018 | Salak y sus posibles aplicaciones en la gastronomía ecuatoriana | Koziol, Michael, dir.; Ortiz Dávila, María Emilia |
 | nov-2016 | "Tour gastronómico por las regiones del Ecuador Costa, Sierra y Oriente | Pérez, Ana Teresa (dir); Ramírez Bucheli, Carlos Andrés |
 | 17-dic-2023 | Travesía | Terán, Andrés; Yánez Benavides, Julián Andrés; Corrales Chérrez, Xavier Esteban |
