Buscar por Autor Ramírez, Lucía, dir.
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | 19-dic-2023 | Análisis de la estabilidad de polifenoles extraídos de diferentes frutos rojos y microencapsulados a través de secado por aspersión | Álvarez B., José, dir.; Ramírez, Lucía, dir.; Villalobos Pozo, Luvidka Anahí |
 | 15-dic-2022 | Detección y cuantificación de Aflatoxinas y Ocratoxina A en productos de cacao de la zona tropical de América del Sur | Zapata, Sonia, dir.; Ramírez, Lucía, dir.; Esparza Naranjo, Samantha Beatriz |
 | may-2015 | Efecto de la Chía (Salvia hispánica. L) en la glicemia postprandial de sujetos saludables de 20 a 28 años de edad | Ramírez, Lucía, dir.; Pérez Cobo, Mariella |
 | 2019 | Estudio de las condiciones del pretratamiento de maíz morado (Zea MaysL.) para su utilización como adjunto en la elaboración de cerveza | Ramírez, Lucía, dir.; Lucero Calvache, Melissa Estefanía |
 | 2021 | Impacto de dos cepas alternativas de Saccharomyces cerevisiae sobre las características físico-químicas y organolépticas de cervezas artesanales | Zapata, Sonia, dir.; Ramírez, Lucía, dir.; Caiza Valencia, Carlos |
