Buscar por Autor Vernaza Leoro, María Gabriela, dir.
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 | 2020 | Elaboración de un helado de crema de leche sabor a mora, sin azúcar añadida y con funcionalidad prebiótica | Vernaza Leoro, María Gabriela, dir.; Zurita Paredes, Bryan Sebastián; Vega Grunauer, Hedwig Valeria De la |
 | 12-may-2022 | Estudio de la adición de harina de maíz morado en galletas libres de gluten | Vernaza Leoro, María Gabriela, dir.; Córdova Vega, Andrés; Castillo Puente, Doménica; Reyes Ramón, Martin |