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99694.pdf.jpgmay-2011Desarrollo de un nuevo producto alimenticio a base de carne y quinua "Quinuggets"Ramírez, Lucía, dir.; Arteaga Custode, Isabel Steffanie; Martínez Torres, Otto Daniel
98205.pdf.jpgene-2010Elaboración de un snack extruido expandido: a base de chocho y gritz de maízSantacruz, Stalin, dir.; Cadena Madonado, Cristina Daniela; Yánez Sotomayor, Santiago Xavier
94239 (Tesis).pdf.jpgnov-2009Estudio de pre-factibilidad para la producción y comercialización de arroz (Oryza satica) en Colimes-GuayasTorre, Raúl de la, dir.; Muñoz Sandoval, Adriana Patricia
94313.pdf.jpgnov-2009Estudio de factibilidad para la producción de caucho "Hevea brasiliensis" en Quevedo, Provincia de Los RiosTorre, Raúl de la, dir.; Rodríguez Cadena, Laura Cristina
94470.pdf.jpgnov-2009Estudio de factibilidad para producción de malanga blanca (Xanthosoma sagittifolium (L) Schott) en el Cantón Santo Domingo de los Colorados, Provincia de Santo Domingo de los TsáchilasTorre, Raúl de la, dir.; Viteri Quincha, Juan Pablo
95217.pdf.jpgmay-2010Goma Guar como materia prima alternativa a la utilización de Pectina en la formulación de Jaleas de frutas que requieren adiciones moderadas de pectina en la industria de alimentosRamírez, Lucía, dir.; Díaz Leiva, Juan Esteban
98012.pdf.jpgnov-2010Estandarización y optimización del proceso de elaboración de masas base para empanadas para la comercialización de "Empanadas Company"Yamila Álvarez, Bárbara, dir.; Calle León, Nelson Sebastían; Jarrín Moreira, Liz
99493.pdf.jpgmar-2011Evaluación del procesamiento artesanal del chocho (Lupinus Mutabilis Sweet) sobre el consumo de agua, tiempo empleado y la calidad nutricional y microbiológicaCarvajal, Francisco, dir.; Villacreses Freire, Ney Rodrigo
94253.pdf.jpgnov-2009"Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de banano (Musa sp.), variedad gran enano cavendish, en Quevedo, provincia de Los Rios"Torre, Raúl de la, dir.; Rodríguez Cadena, Andrea Carolina
91256.pdf.jpgmay-2009Estudio sobre las prácticas de lactancia materna y alimentación complementaria de mujeres que asisten al Centro de Salud n° 1Freire, Wilma B.,dir.; Guzmán, María Gloria; Mena, Valeria

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