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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
138269.pdf.jpg2018Elaboración de fondo oscuro empacado en doy packGarrido, Javier, director; Ramírez Cárdenas, Lucía, director; Granda Plaza, Marco Paul
105455.pdf.jpg2012Elaboración de mermelada en base a jackfruit (Artocarpus heterophyllus), maracuyá (passiflora edulis) y fibra.Ramírez, Lucía, dir.; Llive Carrillo, Verónica Elizabeth; López Arévalo, Fanny Leonela
124923 - 130195 - 130728.pdf.jpg2020Microencapsulación de probióticos a base de alginato para mejorar su estabilidad en bebidas vegetales: = una revisión bibliográficaGarrido, Javier, director; Cevallos Ureña, Ana Belén; Herdoíza Cedeño, Verónica Valentina; Yagual Herrera, María Carolina
103204.pdf.jpg2012Estado nutricional y factores de riesgo cardiovascular en los funcionarios del Instituto Nacional de Meteorología e Hidrología (INAMHI).Moreno Ching, Mae, dir.; Granda Suasnavas, Diana María
146071.PDF.jpg2020Desarrollo de una bebida a base de espirulina, maracuyá y agua de cocoVernaza, María Gabriela, director; Barahona Guacollante, David Gonzalo; Almeida Andrade, María Isabel; Valencia Arias, Erika Jazmina; Pineda Naranjo, Karen Estefanía
98135.pdf.jpg2005Estudio de prefactibilidad de la producción de turbo bolosValdes, Imeldo, dir.; Chiriboga Rivas, Carlos Andres; León Bravo, Edgar Armando
94470.pdf.jpgnov-2009Estudio de factibilidad para producción de malanga blanca (Xanthosoma sagittifolium (L) Schott) en el Cantón Santo Domingo de los Colorados, Provincia de Santo Domingo de los TsáchilasTorre, Raúl de la, dir.; Viteri Quincha, Juan Pablo
98205.pdf.jpgene-2010Elaboración de un snack extruido expandido: a base de chocho y gritz de maízSantacruz, Stalin, dir.; Cadena Madonado, Cristina Daniela; Yánez Sotomayor, Santiago Xavier
108985.pdf.jpg2014Estudio del efecto del eritritol y glicerol sobre la estabilidad térmica de la proteína del suero dulce de queso fresco y la aceptación de los consumidores.Ramírez, Lucía, dir.; Puente Moncayo, Santiago Daniel
86544.pdf.jpgene-2008Evaluación de abonos orgánicos en el cultivo de fréjol (Phaseolus vulgaris L) en la Parroquia de Perucho-PichinchaCaviedes, Mario,dir.; Ayala Bedoya, Ana del Carmen

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