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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
91184.pdf.jpgmay-2009Snack nutritivo en base de arroz y soya: RamonesSantacruz, Stalin, dir.; Jaramillo Burbano, María Elisa; Reinoso Silva, Erika Adelaida
2012Elaboración de una bebida de fruta light a base de mortiño (vaccinium floribundum kunth) con la aplicación de luz ultra violeta como método de conservación.Santacruz, Stalin, dir.; Borja Flores, Andrea Isabel; Alcivar Dueñas, María Angélica
87959.pdf.jpgmay-2008Desarrollo y elaboración de un snack expandido con sabor a camarón y estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora en la Provincia de PichinchaKoziol, MIchael, dir.; Cadena de la Torre, María Isabel Pachano Álvarez, José Miguel
000110271.pdf.jpg2014Caracterización de lactosuero proveniente de cuatro producciones de diferentes tipos de queso.Caviedes, Mario, dir.; Riofrío Grijalva, Renata Francisca
991473730106366.PDF.jpg2020Cultivox : una alternativa para mitigar el desperdicio de alimentos en DMQ y promover de un consumo responsableMuñoz, Cristina, director; Flor, Daniela, director; Berrú Arguello, José María
91256.pdf.jpgmay-2009Estudio sobre las prácticas de lactancia materna y alimentación complementaria de mujeres que asisten al Centro de Salud n° 1Freire, Wilma B.,dir.; Guzmán, María Gloria; Mena, Valeria
93527.pdf.jpgnov-2009Efecct of various drying pre-treatments on the uptake of oil during the frying of plantain chipsKoziol, Michael, dir.; Carpio Molineros, Andrea del Rocío; Casares Silva, Daniela
129687.pdf.jpgmay-2008Alfajores de Arequipe La ArtesanaCamacho, Antonio (dir); Alarcón Pinto, María Josse; Gutiérrez Córdova, Juan Fernando
89530.pdf.jpgdic-2008Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de frambuesa (Rubus ideaus), en el mercado ecuatorianoCaviedes, Mario, dir.; Mantilla Aguas, Natalia Vanessa
209740.pdf.jpg17-may-2023Comportamiento agronómico de diferentes clones de chalote (Allium cepa var. aggregatum) Puembo-PichinchaCaviedes, Mario, dir.; Guayta Herrera, Michelle Stefania

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