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129649.pdf.jpg2007Desarrollo de limoncello y estudio de factibilidad para la instalación de una planta en la ciudad de QuitoGarrido, Javier (dir); Ramos, Ana Carolina
90228.pdf.jpgene-2009Quippe congelado listo para freirGarrido, Javier, dir.; García R., María Soledad; Hajj D., Juan Antonio
97391.pdf.jpgjun-2010Obtención de jarabe de glucosa a partir de la hidrólisis enzimática de almidón de banano Musa CavendishSantacruz, Stalin, dir.; Quitigüiña, Carla
87971.pdf.jpgmay-2008Extruido expandido a base de quinua y arrozRamírez, Lucia (dir); Montero Bermeo, Stalin; Samaniego Salvador, Emilia
129680.pdf.jpgabr-2005Proyecto de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de mermelada de ají en la ciudad de Quito-EcuadorCarvajal, Francisco (dir); Endara, María Elena; Mejía, Caroline
96418.pdf.jpgjun-2010Estudio de factibilidad para el procesamiento y comercialización de yogur en Pedro Vicente Maldonado - PichinchaDe La Torre, Raúl, dir.; Alvear Gallegos, Gabriela Lisete
102286.pdf.jpgene-2012Desarrollo de una bebida fermentada saborizada de soyaGarrido, Javier (dir); Almendáriz, Carla
99433.pdf.jpgfeb-2011"Estudio de factibilidad para la industrialización del yacón (Smallanthus sonchifolius) como fuente de fructooligosacaridos (FOS) para la aplicación en yogur tipo II de la leche de vaca en Cayambe - Pichincha - Ecuador"Santacruz, Stalin, dir.; Cadena Calderón, Roberto Eduardo
101037.pdf.jpgjun-2011Desarrollo de un nuevo producto aderezo sustituto de la mayonesa, exento de huevo, bajo en grasa y a base de proteína de soyaGarrido, Javier, dir.; Dávila Arregui, María Elizabeth; Donoso Paz, Dayana Priscila
75820.pdf.jpgdic-2004Determinación de métodos para producción de mortiño (Vaccinium floribundum Kunth), con fines de propagación y producción comercialCaviedes, Mario, dir.; Muñoz Jiménez, Viviana Victoria

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