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http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/6333| Tipo de material: | bachelorThesis |
| Título : | Desarrollo de limoncello y estudio de factibilidad para la instalación de una planta en la ciudad de Quito |
| Autor : | Ramos, Ana Carolina |
| Director de Tesis : | Garrido, Javier (dir) |
| Descriptores : | Bebidas alcohólicas;Industria y comercio;Limón;Industria licorera |
| Fecha de publicación : | 2007 |
| Editorial : | Quito: USFQ, 2007 |
| Citación : | Tesis (Ingeniera en Alimentos), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Ciencias e Ingeniería; Quito, Ecuador, 2007 |
| Páginas : | 134 h. : il. |
| Acceso: | openAccess |
| Resumen : | Esta tesis trata la factibilidad de producir limoncillo, a partir de la cascara de limón y la posibilidad de instalar una planta licorera. El estudio de mercado, nos permitió identificar el grupo objetivo, la competencia existente, su demanda futura aparente, etc. |
| URI : | http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/6333 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Ingeniería en Alimentos |
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