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TESIS COLEGIO DE PREGRADO
COLEGIO DE AGRICULTURA, ALIMENTOS Y NUTRICIÓN
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Autor(es)
2021
Propuesta para elaborar un prototipo de bebida alcohólica utilizando suero de leche comomateria prima en alianza con la Universidad San Francisco de Quito (USFQ) y la industria alimenticia
Flor, Daniela, directora
;
uñoz, Cristina, directora
;
Maldonado Saá, Sophia Nicole
2020
Efecto de cinco recubrimientos de polipropileno no tejido en parámetros productivos en tomate riñón (Solanum lycopersicum) en Puéllaro-Ecuador
Caviedes, Mario, director
;
Enríquez Rodríguez, Lizbeth Verónica
2020
Cultivox : una alternativa para mitigar el desperdicio de alimentos en DMQ y promover de un consumo responsable
Muñoz, Cristina, director
;
Flor, Daniela, director
;
Berrú Arguello, José María
2021
Una revisión de métodos para elaborar alcohol a partir de suero de leche
arvajal Larenas, Francisco, director
;
Flores Rodríguez, Fernanda Patricia
;
Reyes Jácome, Carolina Stephanie
12-may-2022
Estudio de la adición de harina de maíz morado en galletas libres de gluten
Vernaza Leoro, María Gabriela, dir.
;
Córdova Vega, Andrés
;
Castillo Puente, Doménica
;
Reyes Ramón, Martin
2020
Disminución y concientización del desperdicio de alimentos a través de la mejora de los canales de comunicación del Banco de Alimentos Quito
Muñoz, Flor, Daniela, directora Cristina, directora
;
Cornejo Carrión, Antonella Cornejo
2020
Análisis de alternativas para obtener etanol a partir de la cáscara del banano : una revisión
Carvajal, Francisco, director
;
Andrade Cruz, Terán Maldonado, Pablo David Josselyn Salome
2020
Uso de emulsificantes y estabilizantes para el aumento de overrun en helados : una revisión bibliográfica
Garrido Espinosa, Javier, director
;
Erazo Morocho, Emilene Alexandra
;
Galárraga Estrella, Michelle Daniela
;
López Peña, María José
2020
Desarrollo de una bebida a base de espirulina, maracuyá y agua de coco
Vernaza, María Gabriela, director
;
Barahona Guacollante, David Gonzalo
;
Almeida Andrade, María Isabel
;
Valencia Arias, Erika Jazmina
;
Pineda Naranjo, Karen Estefanía
11-may-2022
Microencapsulación de tomate (Lycopersicum esculentum Mill) mediante secado por aspersión para uso como saborizante
Álvarez Barreto, José, dir.
;
Ramírez Cárdenas, Lucía dir.
;
Miño Cruz, Gema Osacarina
;
Andrade Cela, Leslie Patricia
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Autor
2
Cevallos Ureña, Ana Belén
2
Herdoíza Cedeño, Verónica Valentina
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Yagual Herrera, María Carolina
1
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Barahona Guacollante, David Gonzalo
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Berrú Arguello, José María
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Brunet Darquea, John Francis
1
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Título
16
Tecnología
9
Tecnología química
5
Ciencias
3
Ciencias agropecuarias
3
Ciencias sociales
3
Cultivos vegetales
2
Fisiología
2
Galletas
2
Industria
2
Industria y comercio de alimentos...
.
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14
2020
6
2022
4
2021
3
2023
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