1. Repositorio Digital USFQ

Buscar


Filtros actuales:
Comenzar nueva busqueda
Añadir filtros:

Usa los filtros para afinar la busqueda.

 | 
Resultados 1-10 de 28.
Resultados por ítem:
Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
129399.pdf.jpgene-2017Proyecto de menú, Restaurante Marcus menú nacional: “Imbabura entre valles y lagos”, rescate de la gastronomía imbabureñaPérez, Ana Teresa (dir); Perugachi Bonilla, Tatiana Gabriela
134845.pdf.jpg2017La importancia del maní en la cultura alimentaria manabitaTapia Merino, Estaban Raymundo, dir.; Zurita Castillo, Stephanie Lisseth
132065.pdf.jpg2017Modelo de franquicia para el restaurante Alitas Benditas en la ciudad de QuitoCepeda, Mauricio, dir.; Páez Cordovez, Michelle Cristina
135968.pdf.jpg2017Conservación de la oca como patrimonio alimentario en el cantón Píllaro, parroquia La MatrizTapia, Esteban, dir.; Moya Alulema, Marco Steven
132326.pdf.jpg2017Tumarina y el maíz / Samy Lema Córdova ; [profesor, Rafael Villota].Villota, Rafael, dir.; Lema Córdova, Samy
132342.pdf.jpg2017Análisis ruta de altura 2016, Restaurante Marcus ApiciusMiño, Homero, dir.; Guanotásig Taco, Mónica Aracely
134564.pdf.jpg2017Directrices de producción y tratamiento para determinar café de calidad / Mauricio José Egred Saá ; [profesor, Esteban Tapia].Tapia, Esteban, dir.; Egred Saá, Mauricio José
129058.pdf.jpgene-2017Nihon No Aji “日本の味" : el sabor de JapónHarrington, David (dir); Castillo Andino, Karla Viviana
135574.pdf.jpg2017Ilusum : etnografía gastronómica de la cultura TsáchilasTapia, Esteban, director; Carranza García, Martin Andrés
134496.pdf.jpg2017El ají y su incorporación dentro de la cocina peruana en restaurantes de QuitoTapia, Esteban, director; Lema de la Torre, Sisa Janeth

Otras opciones relacionadas