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http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/8332| Tipo de material: | bachelorThesis |
| Título : | Creación de Manuales de Back of the House del Hotel Sabet.. |
| Autor : | Nieto Monteros, Doménica Alejandra |
| Director de Tesis : | Cepeda, Mauricio, director |
| Descriptores : | Sabet Hotel -- Administración;Hoteles -- Administración de personal -- Quito (Ecuador) -- Tesis y disertaciones académicas.;Hoteles -- Administración de personal -- Guías, manuales, etc.;Administración hotelera. |
| Fecha de publicación : | 2019 |
| Editorial : | Quito |
| Citación : | Tesis (Licenciada en Administración de Empresas de Hospitalidad), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Hospitalidad, Arte Culinario y Turismo; Quito, Ecuador, 2019 |
| Páginas : | 89 h. |
| Acceso: | openAccess |
| Resumen : | La siguiente consultoría tiene como objetivo analizar la operación del Hotel Sabet y crear manuales de back of the house de los departamentos de recepción, ama de llaves y mantenimiento, con el fin de otorgar una guía a los empleados y determinar sus funciones a realizar en el cargo establecido... |
| Descripción : | The following consultancy aims to analyze the operation of Sabet Hotel and create back-ofthe- house manuals for the reception, housekeeping and maintenance departments. In order to grant a guide to employees and determine their duties to perform in the established position... |
| URI : | http://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/8332 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Hospitalidad y Hotelería |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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