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2012Elaboración de una bebida de fruta light a base de mortiño (vaccinium floribundum kunth) con la aplicación de luz ultra violeta como método de conservación.Santacruz, Stalin, dir.; Borja Flores, Andrea Isabel; Alcivar Dueñas, María Angélica
120368.pdf.jpgmar-2015Influencia de la capacitación como factor preventivo de incidentes, accidentes y enfermedades profesionales en la planta de producción de un empresa de elaboración de conservas y otros alimentos enlatadosSilva, Rommel (dir); Freire Mosquera, Alex Ivan
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