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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
128783.pdf.jpgdic-2016Cocina Catalana "Mar i Muntanya"Ianotti, Claudio (dir); Toscano Andrade, Samantha Desireé
105949.pdf.jpg2012Cocina ChilenaIanotti, Claudio (dir); Tapia, Sophia
125214.pdf.jpgmay-2016Cocina española tradición regionalIanotti, Claudio (dir); Sanchis Serrano, María
106433.pdf.jpg2012La cocina ItalianaIanotti, Claudio (dir); Vásconez Vallejo, Randy Esteban
106418.pdf.jpg2013Cocina tailandesa acercamiento a los sabores y texturas de la cocina tailandesaIanotti, Claudio (dir); Salazar Pozo, Sandra
106418.pdf.jpg2013Cocina tailandesa acercamiento a los sabores y texturas de la cocina tailandesaIanotti, Claudio (dir); Salazar Pozo, Sandra
106448.pdf.jpg2012Creación de un restaurante de cocina fusión Asiática en la Isla de San Cristóbal-Galápagos Creación de un restaurante de cocina Tex-Mex para las universidades de la ciudad de Quito.Ianotti, Claudio (dir); Viera Moposita, Pablo Misael
125647.pdf.jpgjun-2016Desarrollo y apertura Restaurante ZtudioIanotti, Claudio (dir); Viteri Ricaurte, Juan Esteban
106437.pdf.jpg2012Deus & Diabo Rodicio BrasileroIanotti, Claudio (dir); Bravo, Clio; Guerrero, Vanessa; Mancheno, Esteban
125711.pdf.jpgjul-2016Gastrochallenge, 4ta edición: "It’s a Wrap" restaurante de comida rápida y sanaIanotti, Claudio (dir); Dueñas Bravo, Fátima Belén; Terán Endara, María José
106431.pdf.jpg2012Hostería BambooIanotti, Claudio (dir); Vilavicencio Jiménez, Daniela Estefanía; Betancourt Betancourt, Silvana Evelyn
106422.pdf.jpg2012Hostería San FernandoIanotti, Claudio (dir); Morgan, Lorena; Pineda, Gabriela; Puente, Vanessa; Lalama, María Isabel
106417.pdf.jpg2012Hotel "Nalu Kay"Ianotti, Claudio (dir); Escudero Camacho, Leandro José; Donoso Falconí, Santiago Andrés; Azuero Arias, Carlos Alexis
125168.pdf.jpgmay-2016La hueca de la Costa Norte menú ecuatoriano en Restaurante Marcus ApiciusIanotti, Claudio (dir); Galarza Núñez, Mario Andrés
106428.pdf.jpg2012Hunagua, viviendas de retiroIanotti, Claudio (dir); Vergara, Samantha; Morales, Karla; Pasantez, Paola
126360.pdf.jpgago-2016Investigación cultura gastronómicaIanotti, Claudio (dir); Villavicencio Heymann, Sebastián
113947.pdf.jpgmay-2015Italia tradizionaleIanotti, Claudio (dir); Dávalos Arroyo, Priscila
106410.pdf.jpg2013Menú cocina mediterránea menú cocina mexicana.Ianotti, Claudio (dir); Hidalgo Martínez, María Gabriela
106421.pdf.jpg2012Menú de comida internacional " Ghazaye Irani".Ianotti, Claudio (dir); Bakhtiari Mayorga, Jamsheed
106407.pdf.jpg2012Menú de comida internacional "Italia. Más que una cocina una tradición"Ianotti, Claudio (dir); Cindy Paulina, Pusda Cuestas
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