| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | 2012 | Cocina chilena. | Ianotti, Claudio, dir.; Tapia G., Sophia |
 | 2013 | Cocina tailandesa : acercamiento a los sabores y texturas de la cocina tailandesa | Ianotti, Claudio, dir.; Salazar Pozo, Sandra |
 | 2012 | Creación de un restaurante de cocina fusión asiática en la Isla de San Cristóbal-Galápagos. Creación de un restaurante de cocina Tex-Mex para las universidades de la ciudad de Quito. | Ianotti, Claudio, dir.; Viera Moposita, Pablo Misael |
 | 2012 | Deus & Diabo Rodicio Brasilero | Ianotti, Claudio, dir.; Bravo, Clio; Guerrero, Vanessa; Mancheno, Esteban |
 | 2012 | Hostería San Fernando | Ianotti, Claudio, dir.; Morgan, Lorena; Pineda, Gabriela; Puente, Vanessa; Lalama, María Isabel |
 | 2012 | Hotel "Nalu Kay" | Ianotti, Claudio, dir.; Escudero Camacho, Leandro José; Donoso Falconí, Santiago Andrés; Azuero Arias, Carlos Alexis |
 | 2012 | Inti quilla Hostal | Ianotti, Claudio, dir.; Alvear, Paulina; Rosales Lalama, María Belén |
 | 2013 | Menú cocina mediterránea, menú cocina mexicana. | Ianotti, Claudio, dir.; Hidalgo Martínez, María Gabriela |
 | 2012 | Menú de comida internacional : " Ghazaye Irani". | Ianotti, Claudio, dir.; Bakhtiari Mayorga, Jamsheed |
 | 2012 | Mompiche Bay Hotel : lujo, exclusividad y privacidad. | Ianotti, Claudio, dir.; Núñez Vaca, Sara Stéfani |
 | 2012 | Plan de negocios: desarrollo - creación de un restaurante. | Ianotti, Claudio, dir.; Jaramillo Espinoza, Carlos Andrés |
 | 2012 | Planificación de empresas de hospitalidad "LOLA". | Ianotti, Claudio, dir.; Ponce Zambrano, Andrea |
 | 2012 | Proyecto estudiantil Marcus Apicius. | Ianotti, Claudio, dir.; Haro Abril, Jorge Luis |
 | 17-dic-2023 | Regiones gastronómicas de Argentina. | Ianotti, Claudio, dir.; Gallegos Aguagüiña, Paola Daniela; Males Andrango, Elisa Lisbeth; Chalem Escobar, Kendra María |
 | 2012 | Reporte Marcus y mercadeo de productos : informe final restaurante Marcus y plan de marketing de C&C bombones. | Ianotti, Claudio, dir.; Jima González, Lorena del Cisne |
 | 2012 | The Flame Motel | Ianotti, Claudio, dir.; Jara, Margoth; López, Anabel; Revelo, María José |
