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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2013Sabores navideños cocina navideñaIanotti, Claudio (dir); Ribadeneira, María Paula
2013Terrabella Centro de convencionesCepeda, Mauricio (dir); Cobos Vela, Andrea
2014"Por el gusto de tenerles en mi casa" influencia de la cocina española y francesa dentro de la cocina ecuatoriana tradicionalIanotti, Claudio (dir); Córdova Puente, María Valeria
2014Diseño, arquitectura y plan operativo para residencia estudiantilCepeda, Mauricio (dir); Costales Guerrero, Rossana; García Haro, José Gabriel
2012Propuesta para la implementación de una Hostería en la ciudad del Puyo.Santana, Matías (dir); Carrillo Cifuentes, Héctor
2014Propuesta de franquicia para Peter’s RestauranteCepeda, Mauricio (dir); Illescas Tituaña, Juan Andres
2014Estudio de factibilidad del Hotel Boutique Camino Real, Checa-EcuadorCepeda, Mauricio (dir); Endara Pallasco, Paulina Alexandra
2012Urku Wasi Ecoturismo autosustentableJaramillo, Juan Francisco; Rizzo, Carla
2015-05Estudio de factibilidad del Centro de Convenciones y Eventos Vitrum, Puembo-EcuadorCepeda, Mauricio (dir); Borja Plaza, Ana
2017Desarrollo de emprendimiento “Dulce Arte” Cafetería : plan de negocioMoncayo, Renata, director; Fabara Baldeón, Tatiana Carolina

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