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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
130302 -130658.pdf.jpg2019Análisis de la percepción de la calidad de servicio en cruceros de las Islas GalápagosCepeda, Mauricio, dir.; Molina Garcés, María Belen; Soria Peñafiel, Pamela Mishell
201650-200177.pdf.jpg2021Análisis del comportamiento de la industria de eventos en Estados Unidos y sus efectos a raíz de la Pandemia de COVID-19Cepeda, Mauricio, dir.; Levoyer Escobar, Paola Estefanía; Villafuerte Espinel, Valeri Carolina
125774.pdf.jpg2019Análisis histórico del sector hotelero en Quito en el periodo 2008 - 2018Cepeda, Mauricio, dir.; Aluisa Abad, Evelyn Sofía
135830.pdf.jpg2020Concrete House Hostel : hostal ubicado en la ciudad de QuitoCepeda, Mauricio, dir.; Ramos, Javier
143860.pdf.jpg2019Creación de un nuevo modelo de alojamiento en la ciudad de Quito : BYOU HotelCepeda, Mauricio, dir.; Vallejo Noboa, María Daniela
140304.pdf.jpg2021Elaboración de un plan de factibilidad para la implementación de una pastelería especializada en cupcakes que vende sus productos en líneaCepeda, Mauricio, dir.; Tandayamo Coro, Lorena Maricela
120823.pdf.jpgjul-2015Estudio de factibilidad Hotel Boutique "Serenité" en la parroquia de Tonsupa, EcuadorCepeda, Mauricio, dir.; Bastidas Checa, Stephanie
134337.pdf.jpg2020Estudio de factibilidad : restaurante MEI MEICepeda, Mauricio, dir.; Vinueza Fiallos, David Israel; Carmona Cunalata, Douglas Noe
124298.pdf.jpgabr-2016Estudio de factibilidad de un tour gastronómico en Quito y Cumbayá Amoenus Cía. Ltda.Cepeda, Mauricio, dir.; Castellanos Chávez, Xavier Ignacio
320693 - 132596.pdf.jpg2020Estudio de factibilidad para Ewayá, empresa de consultoría ambientalCepeda, Mauricio, dir.; Garzon Vistín, Sofía Dennysse; Vela Rodríguez, Macarena
131984.pdf.jpg2019Estudio del programa de lealtad del Hotel JW Marriott QuitoCepeda, Mauricio, dir.; Moreno de Armas, Yohandra Celeni
120915.pdf.jpgmay-2015Food truck mexicano al pasoCepeda, Mauricio, dir.; Gómez Rea, María Laura; Kywi León, Adriana
131381.pdf.jpg2021Hostelería Rural Ecoturística “La Taberna” en la isla San Cristóbal, provincia de GalápagosCepeda, Mauricio, dir.; Mora Gamarra, Ana Carolina
127194.pdf.jpg2019Mejoras al proceso de provisión, producción y distribución de alimentos, para el proyecto de ampliación y mantenimiento de la vía Aloag – Santo DomingoCepeda, Mauricio, dir.; Castillo Guzmán, María Daniela
113844.pdf.jpgabr-2015MiKhuy Tours "Descubre Quito en un bocado" Estudio de factibilidad para tour cultural y gastronómico por el centro histórico de la ciudad de QuitoCepeda, Mauricio, dir.; Ortega Sánchez, Ambar Michelle
132065.pdf.jpg2017Modelo de franquicia para el restaurante Alitas Benditas en la ciudad de QuitoCepeda, Mauricio, dir.; Páez Cordovez, Michelle Cristina
124184.pdf.jpgabr-2016Plataforma virtual de asesoría legal a pequeñas empresas de la industria de hoteles y restaurantes del Ecuador ASECON-RRHH.COMCepeda, Mauricio, dir.; Martínez Baquero Uribe, Carolina
122677.pdf.jpgdic-2015Proyecto de una hostería hacienda en el sector Hacienda La Cocha de Pinantura parroquia de PintagCepeda, Mauricio, dir.; Merino Vela, María Gabriela; Naranjo Borja, María Victoria
132385.pdf.jpg2017Proyecto de viabilidad de residencia universitaria utilizando contenedores marinos recicladosCepeda, Mauricio, dir.; Romero Costales, Francisco José
201385-202824.pdf.jpg2021Renovación de una empresa totalmente funcional de eventosCepeda, Mauricio, dir.; Ortiz Bonilla, Doménica Natalia; Carrillo Padilla, Sebastián Pompeyo
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