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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
131356.pdf.jpg2020Investigación Menú MarcusSebastián Navas Borja, director; Santamaría Gómez, Luis Hernán
128116.pdf.jpg2020Chimborazo : un paradigma de tradición y transición hacia la modernidadJiménez, Mario, director; Vinza Portilla, Kevin David
134468 - 320637.pdf.jpg2020Caso Al TaglioNoboa, Fabrizio, director; Zambrano Miño, David Fernando
136358.pdf.jpg2020Informe identidad culinaria : menú "cholonización"Navas Borja, Sebastián Alonso, director; Salazar Cadena, Iván Andrés
322881.pdf.jpg2020Análisis de desarrollo para el proyecto turístico Casa TaguaCepeda, Mauricio, director; Swoboda, Juan Esteban
137432.pdf.jpg2020Sabores de África OccidentalNavas, Sebastián, director; Morales Lopez, Juan Esteban
130802.pdf.jpg2020Menú ItalianoNavas, Sebastián, director; Maugé Jordán, Martha Nicole
134071.pdf.jpg2020Mochicream, heladería y distribuciónNavas, Sebastián Alonso, director; Ruales Monge, María Clara
138724.pdf.jpg2020Alimentos, celebraciones y rituales de los pueblos indígenas del EcuadorNavas Borja, Sebastian, director; Tapia Burbano, Mayte Alejandra
125628.pdf.jpg2020Alimentación saludable y vegana en el EcuadorTapia, Esteban, director; Salas Rodríguez, Verónica Daniela

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