Tesis - Hospitalidad y Hotelería : [171] Página de inicio de la colección

El Colegio de Hospitalidad, Arte Culinario y Turismo se creó en 1995, para aportar con una visión fresca acerca de la gastronomía, la hotelería y el servicio. El principal componente de nuestras carreras es la integración de la teoría y la práctica durante los cuatro años de estudio, para así alcanzar la excelencia en la profesión. Este ingrediente ha hecho que el Colegio sea reconocido como líder a nivel local y gozar de una excelente reputación internacional como una de las mejores escuelas hoteleras y gastronómicas de la región.

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124840 - 133170.pdf.jpg22-sep-2021Estudio de Caso: Manejo del Hotel Finlandia frente al Covid-19Cepeda Vasco, Mauricio, director; Barros Villegas, Alba Estefanía
9857.pdf.jpg9-sep-2021Proyecto de Factibilidad: Ampliación del Guest House “Volunteer Home”Endara, Paulina, directora; Gutiérrez Calderón, Tania Paola
8775.pdf.jpg9-sep-2021Taller de Hospitalidad: Hotel todo incluido Urban Eco-resortEndara, Paulina, directora; Chávez Salazar, . Ximena Ivonne
320693 - 132596.pdf.jpg8-sep-2021Estudio de factibilidad para Ewayá, empresa de consultoría ambientalCepeda, Mauricio, dir.; Garzon Vistín, Sofía Dennysse; Vela Rodríguez, Macarena
320654 - 19370.pdf.jpg8-sep-2021Análisis de caso La BaguetteNoboa, Fabrizio, dir.; Velas Angueta, Lorena Viviana; Jaramillo Marquéz, Juan Francisco
320649.pdf.jpg8-sep-2021Caso de Negocio: Gestión de Talento Humano en Club Independiente del ValleNoboa, Fabricio, dir.; Alemán León, Anahi Nara
135985.pdf.jpg8-sep-2021Udyat Spa Club : análisis de casoNoboa, Fabrizio, director; Rojas López, Mateo Martín
134468 - 320637.pdf.jpg8-sep-2021Caso Al TaglioNoboa, Fabrizio, director; Zambrano Miño, David Fernando
143951.PDF.jpg7-sep-2021Manual de Servicio al Cliente AmbrosiaCastrillón, Cristina, dir.; Castrillón Carrillo, María Emilia
134300 - 136890.pdf.jpg7-sep-2021ToGo : una App para ordenar comida lista para llevar en la USFQCepeda, Mauricio, director; Villacreses Rosero, Viviana Alicia; Arteaga Zapata, Bryan Xavier
138929 - 131951.pdf.jpg7-sep-2021Restaurante de Korean BBQ en MantaCepeda, Mauricio, dir.; Coronel Kang, Eliza Viohl; Puga Meneses, María Beatriz
138454.pdf.jpg7-sep-2021Yoyonos residencia gerontológica diurnaCepeda, Mauricio, dir.; Pérez Espinoza, Doménica Alexandra
143860.pdf.jpg26-oct-2020Creación de un nuevo modelo de alojamiento en la ciudad de Quito : BYOU HotelCepeda, Mauricio, dir.; Vallejo Noboa, María Daniela
126428.pdf.jpg20-oct-2020Transformación de Ludus AcademyCepeda, Mauricio, dir.; Delgado Maldonado, Jean Paul
127194.pdf.jpg19-oct-2020Mejoras al proceso de provisión, producción y distribución de alimentos, para el proyecto de ampliación y mantenimiento de la vía Aloag – Santo DomingoCepeda, Mauricio, dir.; Castillo Guzmán, María Daniela
131984.pdf.jpg19-oct-2020Estudio del programa de lealtad del Hotel JW Marriott QuitoCepeda, Mauricio, dir.; Moreno de Armas, Yohandra Celeni
130302 -130658.pdf.jpg19-oct-2020Análisis de la percepción de la calidad de servicio en cruceros de las Islas GalápagosCepeda, Mauricio, dir.; Molina Garcés, María Belen; Soria Peñafiel, Pamela Mishell
125774.pdf.jpg13-oct-2020Análisis histórico del sector hotelero en Quito en el periodo 2008 - 2018Cepeda, Mauricio, dir.; Aluisa Abad, Evelyn Sofía
144128.pdf.jpg15-ene-2020Estudio de caso : Los Helados Fritos de la Cuero y CaicedoRamia, Damián, director; Vallejo Noboa, María Debbye
143948.pdf.jpg6-ene-2020Soluciones Prácticas a la problemática de gestión en el servicio de alimentos y bebidas del Círculo Militar de QuitoLinkCepeda, Mauricio, director; Villalba Levoyer, Linda Grecia
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