Tesis - Hospitalidad y Hotelería
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Página de inicio de la colección
El Colegio de Hospitalidad, Arte Culinario y Turismo se creó en 1995, para aportar con una visión fresca acerca de la gastronomía, la hotelería y el servicio. El principal componente de nuestras carreras es la integración de la teoría y la práctica durante los cuatro años de estudio, para así alcanzar la excelencia en la profesión. Este ingrediente ha hecho que el Colegio sea reconocido como líder a nivel local y gozar de una excelente reputación internacional como una de las mejores escuelas hoteleras y gastronómicas de la región.
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Vista previa | ???itemlist.dc.date.accessioned??? | Título | Autor(es) |
 | 14-jun-2022 | Renovación de una empresa totalmente funcional de eventos | Cepeda, Mauricio, dir.; Ortiz Bonilla, Doménica Natalia; Carrillo Padilla, Sebastián Pompeyo |
 | 16-may-2022 | Estudio de factibilidad y planificación de un restaurante en el centro de Ambato | Cepeda, Mauricio, director; Garnica Moreno, Madeleyne Michelle |
 | 19-abr-2022 | Hostelería Rural Ecoturística “La Taberna” en la isla San Cristóbal, provincia de Galápagos | Cepeda, Mauricio, dir.; Mora Gamarra, Ana Carolina |
 | 15-abr-2022 | Estudio de Factibilidad: Restaurante La Monumental emprendimiento | Cepeda, Mauricio, dir.; Montalvo Cárdenas, Sebastián Miguel |
 | 29-mar-2022 | Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de pinchos en el norte de Quito-Ecuador | Cepeda, Mauricio, director; Guevara Zambrano, Alejandra Michelle; Sánchez Llanga, Joel Sebastián |
 | 21-mar-2022 | Academia de formación para personal de servicio Ypiresía | Cepeda, Mauricio, director; Acosta Hervas, Camila |
 | 18-mar-2022 | Análisis del comportamiento de la industria de eventos en Estados Unidos y sus efectos a raíz de la Pandemia de COVID-19 | Cepeda, Mauricio, dir.; Levoyer Escobar, Paola Estefanía; Villafuerte Espinel, Valeri Carolina |
 | 16-mar-2022 | Hotelería educativa : esarrollo conceptual de un modelo de negocio basado en la educación como actividad de ocio | Cepeda, Mauricio, director; Salas Cárdenas, Dayanne Stephanie; Castro Rueda, Juan José |
 | 16-mar-2022 | Proyecto “Tienda Online Artemissa” | Cepeda, Mauricio, director; Vargas Domínguez, Melissa Ariel |
 | 16-mar-2022 | Elaboración de un plan de factibilidad para la implementación de una pastelería especializada en cupcakes que vende sus productos en línea | Cepeda, Mauricio, dir.; Tandayamo Coro, Lorena Maricela |
 | 15-mar-2022 | Estudio de factibilidad de proyecto de glamping: Puririy Lodge | Cepeda, Mauricio, director; Ron Mendoza, Sotomayor Carrasco, María Alejandra Millie Carolina |
 | 10-mar-2022 | Glamping Events | Cepeda, Mauricio, director; Álvarez Vargas, Olmedo Silva, María Emilia Doménica |
 | 24-feb-2022 | Proyecto Integrador: Análisis de factibilidad para Restaurante Ebeer | Cepeda, María José, Mauricio, director; Alvear Silva, Carlo Omar; Molina Rea, María José, |
 | 23-feb-2022 | Análisis de desarrollo para el proyecto turístico Casa Tagua | Cepeda, Mauricio, director; Swoboda, Juan Esteban |
 | 23-feb-2022 | Proyecto pastelería Loulou | Cepeda, Mauricio, director; Rueda Segovia, Juan Andrés; Maugé Jordán, Martha Nicole |
 | 22-feb-2022 | Estudio de factibilidad para la creación de una Cervecería Artesanal (Resto-Bar) en San Cristóbal, Galápagos | Cepeda, Mauricio, director; Padilla Velasco, Nadya Victoria |
 | 23-dic-2021 | Estudio de caso : Pennyroyal Burger | Cepeda, Mauricio, director; Freire Miniguano, Berenice Elizabeth; López Andrade, Daniel Esteban |
 | 28-oct-2021 | Concrete House Hostel : hostal ubicado en la ciudad de Quito | Cepeda, Mauricio, dir.; Ramos, Javier |
 | 27-oct-2021 | Estudio de factibilidad : restaurante MEI MEI | Cepeda, Mauricio, dir.; Vinueza Fiallos, David Israel; Carmona Cunalata, Douglas Noe |
 | 29-sep-2021 | Table essentials proyecto de Investigación | Cepeda, Mauricio, director; Olmedo Silva, Macarena Mikaela; De Los Reyes Hidalgo, María Emilia |
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