Tesis - Hospitalidad y Hotelería : [166] Página de inicio de la colección

El Colegio de Hospitalidad, Arte Culinario y Turismo se creó en 1995, para aportar con una visión fresca acerca de la gastronomía, la hotelería y el servicio. El principal componente de nuestras carreras es la integración de la teoría y la práctica durante los cuatro años de estudio, para así alcanzar la excelencia en la profesión. Este ingrediente ha hecho que el Colegio sea reconocido como líder a nivel local y gozar de una excelente reputación internacional como una de las mejores escuelas hoteleras y gastronómicas de la región.

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Vista previa???itemlist.dc.date.accessioned???TítuloAutor(es)
202822.pdf.jpg21-mar-2022Academia de formación para personal de servicio YpiresíaCepeda, Mauricio, director; Acosta Hervas, Camila
201650-200177.pdf.jpg18-mar-2022Análisis del comportamiento de la industria de eventos en Estados Unidos y sus efectos a raíz de la Pandemia de COVID-19Cepeda, Mauricio, dir.; Levoyer Escobar, Paola Estefanía; Villafuerte Espinel, Valeri Carolina
200095-202527.pdf.jpg16-mar-2022Hotelería educativa : esarrollo conceptual de un modelo de negocio basado en la educación como actividad de ocioCepeda, Mauricio, director; Salas Cárdenas, Dayanne Stephanie; Castro Rueda, Juan José
201144.pdf.jpg16-mar-2022Proyecto “Tienda Online Artemissa”Cepeda, Mauricio, director; Vargas Domínguez, Melissa Ariel
140304.pdf.jpg16-mar-2022Elaboración de un plan de factibilidad para la implementación de una pastelería especializada en cupcakes que vende sus productos en líneaCepeda, Mauricio, dir.; Tandayamo Coro, Lorena Maricela
201099-201936.pdf.jpg15-mar-2022Estudio de factibilidad de proyecto de glamping: Puririy LodgeCepeda, Mauricio, director; Ron Mendoza, Sotomayor Carrasco, María Alejandra Millie Carolina
138719-202026.pdf.jpg10-mar-2022Glamping EventsCepeda, Mauricio, director; Álvarez Vargas, Olmedo Silva, María Emilia Doménica
133512-324712.pdf.jpg24-feb-2022Proyecto Integrador: Análisis de factibilidad para Restaurante EbeerCepeda, María José, Mauricio, director; Alvear Silva, Carlo Omar; Molina Rea, María José,
322881.pdf.jpg23-feb-2022Análisis de desarrollo para el proyecto turístico Casa TaguaCepeda, Mauricio, director; Swoboda, Juan Esteban
322668 - 322714.pdf.jpg23-feb-2022Proyecto pastelería LoulouCepeda, Mauricio, director; Rueda Segovia, Juan Andrés; Maugé Jordán, Martha Nicole
131361.pdf.jpg22-feb-2022Estudio de factibilidad para la creación de una Cervecería Artesanal (Resto-Bar) en San Cristóbal, GalápagosCepeda, Mauricio, director; Padilla Velasco, Nadya Victoria
138115 - 323579.pdf.jpg23-dic-2021Estudio de caso : Pennyroyal BurgerCepeda, Mauricio, director; Freire Miniguano, Berenice Elizabeth; López Andrade, Daniel Esteban
135830.pdf.jpg28-oct-2021Concrete House Hostel : hostal ubicado en la ciudad de QuitoCepeda, Mauricio, dir.; Ramos, Javier
134337.pdf.jpg27-oct-2021Estudio de factibilidad : restaurante MEI MEICepeda, Mauricio, dir.; Vinueza Fiallos, David Israel; Carmona Cunalata, Douglas Noe
126758.pdf.jpg29-sep-2021Table essentials proyecto de InvestigaciónCepeda, Mauricio, director; Olmedo Silva, Macarena Mikaela; De Los Reyes Hidalgo, María Emilia
124840 - 133170.pdf.jpg22-sep-2021Estudio de Caso: Manejo del Hotel Finlandia frente al Covid-19Cepeda Vasco, Mauricio, director; Barros Villegas, Alba Estefanía
9857.pdf.jpg9-sep-2021Proyecto de Factibilidad: Ampliación del Guest House “Volunteer Home”Endara, Paulina, directora; Gutiérrez Calderón, Tania Paola
8775.pdf.jpg9-sep-2021Taller de Hospitalidad: Hotel todo incluido Urban Eco-resortEndara, Paulina, directora; Chávez Salazar, . Ximena Ivonne
320693 - 132596.pdf.jpg8-sep-2021Estudio de factibilidad para Ewayá, empresa de consultoría ambientalCepeda, Mauricio, dir.; Garzon Vistín, Sofía Dennysse; Vela Rodríguez, Macarena
320654 - 19370.pdf.jpg8-sep-2021Análisis de caso La BaguetteNoboa, Fabrizio, dir.; Velas Angueta, Lorena Viviana; Jaramillo Marquéz, Juan Francisco
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