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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2018Análisis operativo de Bassick e implementación de herramientas de control para el manejo de bebidas en una discotecaNavas, Sebastián, director; Enríquez Jaramillo, Claudia Andrea
2020China regionalNavas, Sebastián, director; Béjar Zambrano, Kim Michelle
2018Identificación de papas producidas y cultivadas en la provincia de Tungurahua sus características y sugerencias de usos en la cocina diariaNavas, Sebastián, director; Cóndor Martínez, Bryan Steve
2019Investigación del cacao de Santo Domingo de los Tsáchilas para sus múltiples usos en la gastronomíaNavas, Sebastián, director; Velastegui Ruiz, Paula Nikole
2020La magia dentro de la cocina de AutorNavas, Sebastián, director; Llerena Rojas, Freddy Vinicio
2020Menú ItalianoNavas, Sebastián, director; Maugé Jordán, Martha Nicole
2020Menú Regional – Auvergne FranciaNavas, Sebastián, director; Flores Miller, Andrea
2020Mikhuna Culture : inculcar la gastronomía ecuatorianaNavas, Sebastián, director; Swoboda Salas, Juan Esteban
2020Modelo de negocio : Mikhuna Table, tablas de pastoreo adaptadas a diferentes necesidades alimenticiasNavas, Sebastián, director; Vela Gaona, Alex Mark
2020Modelo de negocio : Mikhuna Table, tablas de pastoreo adaptadas a diferentes necesidades alimenticiasNavas, Sebastián, director; Mármol Benzo, Dayana Estefanía
2020Modelo de negocio : Mikhuna Table, tablas de pastoreo adaptadas adiferentes necesidades alimenticiasNavas, Sebastián, director; Morales Nuñez, Verónica Alejandra
2019ShotcolateNavas, Sebastián, director; Villarreal Hurtado, Ingrid Máyelin